食品檢測--寵物零食檢測

寵物零食品類豐富，包含肉干、肉條、凍干、磨牙棒、罐頭佐餐零食、餅干、咬膠、貓條等，產品原料來源復雜，加工工藝差異大，容易存在微生物污染、重金屬超標、添加劑濫用、原料摻假、有害物質殘留等風險。開展寵物零食檢測，可用于產品上市備案、電商平臺入駐、招投標、產品質控、出口合規、質量糾紛舉證等場景，保障寵物食用安全，規避企業質量風險。

食品檢測--寵物零食檢測

寵物零食核心檢測項目

(一)理化指標

理化指標是評估產品基礎品質、原料真實性與加工工藝控制水平的必檢項目。

水分：水分偏高易滋生霉菌，縮短產品貨架期;水分過低會改變適口性，肉干、凍干等品類對水分控制閾值差異顯著。

粗蛋白：用于判定產品蛋白質水平，佐證肉源性原料占比，識別以植物蛋白冒充動物蛋白的原料摻假問題。

粗脂肪：表征產品油脂含量，脂肪含量過高易發生氧化酸敗，生成刺激性有害物質，危害寵物健康。

粗灰分：反映產品無機礦物質總量，灰分異常升高，往往提示原料雜質、骨粉或礦物類添加物超標。

粗纖維：植物源性輔料特征指標，輔助判定配方內植物原料添加比例。

酸價、過氧化值：評價油脂氧化劣變程度。油脂氧化產物易引發寵物嘔吐、腹瀉等腸胃不良反應。

pH 值：影響產品體系穩定性與微生物增殖環境，多用于貓條、半濕零食、濕態佐餐零食檢測。

(二)微生物指標

微生物是寵物零食安全管控重點，致病菌不僅會造成寵物急性中毒，部分還存在人畜共患傳播風險。

菌落總數：反映產品整體衛生水平，生產環境、包裝密封、滅菌工藝缺陷均會造成指標超標。

霉菌和酵母菌總數：高水分零食霉變高發，霉菌代謝產生真菌毒素，寵物長期攝入可造成肝腎損傷。

沙門氏菌：典型人畜共患病原菌，是肉源性寵物零食重點監控風險項目。

金黃se葡萄球菌：致病性微生物，可誘發寵物嘔吐、急性腸炎。

大腸菌群 / 大腸桿菌：衛生指示菌，用于評估生產環節糞便污染風險。

(三)真菌毒素

谷物原料、畜禽副產品儲存條件不當極易產生真菌毒素，該類物質耐熱性強，常規加工工藝難以降解去除。檢測項目包含黃曲霉毒素 B?、嘔吐毒素(脫氧雪腐鐮刀菌烯醇)、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素 A。其中黃曲霉毒素 B?具備強肝毒性，屬于寵物零食強制監控項目。

(四)重金屬及有害元素

重金屬可通過原料種植土壤、水源、輔料、生產設備遷移帶入體內，具有蓄積性，長期攝入會損傷寵物臟器。檢測項目：鉛、鎘、汞、砷。

(五)獸藥殘留

以畜禽副產品作為生產原料時，存在獸藥殘留帶入風險，是肉干類寵物零食重點篩查項目。篩查包含四環素類、磺胺類、喹諾酮類、氯mei素等。

(六)食品添加劑與非法添加篩查

核查添加劑使用合規性，排查違禁添加物質。檢測防腐劑(山梨酸、苯甲酸)、抗氧化劑、著色劑;同步篩查三聚氰胺等非法添加物，防范蛋白摻假行為。

寵物零食檢測標準依據

GB 31656-2021《食品安全國家標準 寵物飼料》：寵物飼料(含寵物配合飼料、寵物零食)通用安全底線標準，微生物、真菌毒素、重金屬、添加劑限值以此為判定依據。

GB/T 36200-2018《寵物飼料術語》：規范寵物飼料、寵物零食相關術語定義。

GB/T 31217《全價寵物食品 犬糧》、GB/T 31218《全價寵物食品 貓糧》：若寵物零食宣稱特定營養功效，可參考上述標準;需明確：寵物零食不屬于全價寵物食品，不可替代寵物主食。

GB 2760：寵物飼料添加劑使用需遵循 GB 31656 及農業農村部公告允許使用添加劑名錄。

GB 2762、GB 2761：重金屬污染物、真菌毒素xian量參考。

食品第三方檢測機構

中科檢測是具備資質的專業寵物飼料檢測機構，可承接凍干、肉干、貓條、磨牙咬膠、寵物餅干、蒸煮零食、罐頭佐餐零食等全品類寵物零食檢測業務，出具CMA/CNAS 資質認證檢測報告。